Alaya Dubai

Ікра осетра, що подається з блінами та солодким лабне.

Ікра белуги, що подається з блінами та солодким лабне.

Осьминог на грилі, що подається з езме гремолатою та мусом з авокадо.

Варений нут з томатним релішем та базиліком.

Дип із волоського горіха та солодкого перцю з гранатовою меласою та фісташками.

Копчений баклажан з маринованими томатами, перцем та тахіною.

Салат із кале та пшениці з зернами граната, томатами та кеш'ю.

Салат з артишоків та руколи з зеленим яблуком, сиром грав'єра та гірчичною заправкою.

Салат із салату, портулаку, томатів, огірків, редиски та граната.

Креветки з авокадо, салатом бебі-гем, томатами чері та коктейльним соусом.

Баранина зернового відгодовування, що подається з діпом лабне хіяр.

Стріплойн Вагю з карамелізованою цибулею та гірчичним соусом.

Стейк рибай, що подається з овочами на грилі та перцевим соусом.

T-bone стейк, що подається з овочами на грилі та перцевим соусом.

Тушкований брискет з яловичим соусом та тушкованими овочами.

Паста рігатоні з чорним зимовим трюфелем та вершками.

Домашня паста з начинкою з короткої ребра, томатним соусом та часником.

Паста орзо з лісовими грибами, петрушкою та трюфельною пастою.

Лобстер на грилі, що подається з авокадо, салатом та часниковим маслом.

Чилійський сибас із соусом Спеціота, чилі та лимоном.

Сибас на грилі, що подається з салатом із листя заатар та лимонною олією.

Kunafa з кавово-шоколадним соусом та фініками.

Чизкейк, topped з ванільним морозивом.

Шоколадний торт із шоколадною баклавою, тістом догу та сумішшю тірамісу.

Тірамісу, що подається з зернами граната та карамелізованою фісташкою.

Фісташкове морозиво, що подається з сорбетом.

Фруктова тарілка з малиною, лаймом та мандарином.

Картопля хара з перцевою пастою, горіховою паніровкою та коріандром.

Рис маклюба з смаженим баклажаном та цвітною капустою.

Салат, що містить салат, портулак, томати, огірки, редиску та гранат.

Салат із моркви з медом, хрустким булгуром, фісташками та йогуртом.

Копчений баклажан, змішаний з маринованими томатами, перцем та тахіною.

М'ясні шафлочки з фаршу, що подаються з томатним соусом.

Паста з баклажаном, томатним соусом, сиром рікотта та гострим маслом із чилі.