Tastavo Меню ресторанов на вашем языке Войти
Русский

Alaya Dubai

Дубай · Ближневосточная · €€€€ · 72 блюда · 35 AED – 1 985 AED · Для вегетарианцев

Маршрут Позвонить Забронировать столик

Что здесь заказать

ИКРА CAVIAR

  • Осетровая икра

    485 AED≈ 119 €
    Oscietra

    Осетровая икра, подаваемая с блинами и сладким лабне.

    30g

  • Белуга

    985 AED≈ 242 €
    Beluga

    Икра белуги, подаваемая с блинами и сладким лабне.

    30g

СЫРЫЕ ПРОДУКТЫ RAW

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ HOT STARTER

  • Pesto Ras Asfour

    130 AED≈ 31,94 €
    PESTO RAS ASFOUR *

    Говяжья вырезка с песто, гранатом, патокой и помидорами черри.

    Аллергены: G,D,N

  • Трюфельный сырный борек

    133 AED≈ 32,68 €
    TRUFFLE CHEESE BOREK *
    Аллергены: G,D

  • Креветки с зеленой хариссой

    120 AED≈ 29,49 €
    GREEN HARISSA PRAWNS *

    Креветки в ореховой панировке с хлопьями чили и сумахом.

    Аллергены: N

  • Осьминог на гриле

    219 AED≈ 53,82 €
    GRILLED OCTOPUS

    Осьминог на гриле, подаваемый с эзме гремолатой и муссом из авокадо.

  • Жареные кальмары

    83 AED≈ 20,40 €
    FRIED CALAMARI
    Аллергены: G,N

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD STARTERS

  • Арбуз

    55 AED≈ 13,52 €
    WATERMELON
    Аллергены: D,N

  • Мазарский хумус

    125 AED≈ 30,72 €
    MAZARA HUMMUS

    Хумус, украшенный креветками, кальмарами, жареными цукини и маслом чили.

    Аллергены: G

  • Тахини

    53 AED≈ 13,02 €
    TAHINA

    Вареный нут с томатным релишем и листьями базилика.

    Аллергены: G

  • Долма из виноградных листьев

    53 AED≈ 13,02 €
    GRAPE LEAVES DOLMA

  • Muhammara

    53 AED≈ 13,02 €
    MUHAMMARA *

    Дип из грецких орехов и сладкого перца с гранатовой патокой и фисташками.

    Аллергены: G,N

  • BABA GHANOUSH

    45 AED≈ 11,06 €
    Закуска из копченого баклажана

    Копченый баклажан с маринованными томатами, болгарским перцем и тахини.

    Аллергены: N

САЛАТЫ SALADS

  • Пряный салат из моркови

    60 AED≈ 14,74 €
    SPICED CARROT SALAD *

    Пряная морковь с медом, хрустящим булгуром, фисташками и йогуртом.

    Аллергены: G,N,D

  • Салат из томатов и шелаль

    95 AED≈ 23,34 €
    TOMATO AND SHELAL SALAD *

    Томаты и сыр шелаль с медовой заправкой и базиликом.

    Аллергены: D

  • Салат из кале с табуле

    65 AED≈ 15,97 €
    KALE TABOULEH

    Салат из кале и пшеницы с зернами граната, томатами и кешью.

    Аллергены: G,N

  • Салат с артишоками и рукколой

    98 AED≈ 24,08 €
    ARTICHOKE & ROCKET SALAD *

    Салат из артишоков и рукколы с зеленым яблоком, сыром гравьера и заправкой из зернистой горчицы.

    Аллергены: D

  • Салат Фаттуш

    58 AED≈ 14,25 €
    FATTOUSH SALAD

    Салат из латука, портулака, томатов, огурцов, редиса и граната.

    Аллергены: G

  • Салат с креветками

    135 AED≈ 33,17 €
    PRAWNS’ SALATA

    Креветки с авокадо, салатом бэби-гем, помидорами черри и коктейльным соусом.

МЯСО И ПТИЦА MEAT & POULTRY

  • Баранья голяшка

    205 AED≈ 50,37 €
    LAMB SHANK *

    Томленая баранья голяшка, подаваемая с пюре из баклажанов и овощами на гриле.

    Аллергены: G,D

  • Бараньи котлеты

    238 AED≈ 58,48 €
    LAMB CUTLETS
    Аллергены: D

  • Шиш из курицы

    230 AED≈ 56,52 €
    SHISH CHICKEN *

  • Шиш из говядины Вагю

    398 AED≈ 97,80 €
    SHISH WAGYU *
    Аллергены: G,D,N

  • Шиш кофте

    230 AED≈ 56,52 €
    SHISH KOFTE

    Шашлычки из мясного фарша, подаваемые с томатным соусом и кедровыми орехами.

    Аллергены: N

  • Микс гриль (на 4-6 человек)

    1 985 AED≈ 488 €
    MIXED GRILL (4-6 PPL)
    Аллергены: G,D

ЖАРКОЕ ROTISSERIE

  • Жареная курица

    295 AED≈ 72,49 €
    ROAST CHICKEN

    Запеченная курица на зерновом откорме, подаваемая с овощами на гриле.

    Аллергены: D

  • Вырезка Вагю

    330 AED≈ 81,09 €
    WAGYU TENDERLOIN

    Вырезка Вагю, подаваемая с перечным соусом.

    200GАллергены: D

  • Ягненок зернового откорма

    195 AED≈ 47,92 €
    GRAIN-FED LAMB

    Ягненок зернового откорма, подаваемый с дипом из лабне и огурца.

    200GАллергены: D

  • Стриплойн Вагю

    250 AED≈ 61,43 €
    WAGYU STRIPLOIN

    Стриплойн Вагю с карамелизованным луком и горчичным соусом.

    200G

ВЯЛЕНАЯ ГОВЯДИНА ВАГЮ DRY-AGED WAGYU CUTS

  • Рибай MB 6/7

    520 AED≈ 128 €
    RIB-EYE 400G MB 6/7

    Стейк рибай, подаваемый с овощами на гриле и перечным соусом.

    400G

  • Томагавк MB 9+

    1 278 AED≈ 314 €
    TOMAHAWK MB 9+

  • T-bone стейк MB 4/5

    978 AED≈ 240 €
    T-BONE STEAK MB 4/5

    T-bone стейк, подаваемый с овощами на гриле и перечным соусом.

ПАСТА И КУСКУС PASTA & COUSCOUS

  • Средиземноморская паста

    125 AED≈ 30,72 €
    MEDITERRANEAN PASTA

    Паста с баклажанами, томатным соусом, сыром рикотта и маслом чили.

    Аллергены: G,D

  • Спагетти с лобстером

    205 AED≈ 50,37 €
    SPAGHETTI LOBSTER *

    Спагетти со свежим лобстером, соусом из помидоров черри и базиликом.

    Аллергены: G

  • Кус-кус с брискетом

    188 AED≈ 46,20 €
    BRISKET COUSCOUS *

    Тушеный брискет с говяжьим соусом и пассерованными овощами.

    Аллергены: G,D

  • Паста ригатони с трюфелем

    235 AED≈ 57,75 €
    TRUFFLE RIGATONI PASTA

    Паста ригатони с черным зимним трюфелем и сливками.

    Аллергены: G,D

  • Manti с короткой ребрышкой

    145 AED≈ 35,63 €
    SHORT RIB MANTI *

    Домашняя паста с короткой ребрышкой, томатным соусом и чесноком.

    Аллергены: G,D

  • Кус-кус с морепродуктами

    245 AED≈ 60,20 €
    SEAFOOD COUSCOUS *
    Аллергены: G

  • Паста орзо с грибами

    142 AED≈ 34,89 €
    MUSHROOMS ORZO PASTA

    Паста орзо с лесными грибами, петрушкой и трюфельной пастой.

    Аллергены: G,D

МОРЕПРОДУКТЫ SEAFOOD

  • Целый лобстер на гриле

    485 AED≈ 119 €
    WHOLE GRILLED LOBSTER

    Лобстер на гриле, подаваемый с авокадо, салатом из латука и чесночным маслом.

    Аллергены: G,D

  • Тигровые креветки на гриле

    230 AED≈ 56,52 €
    GRILLED TIGER PRAWNS

    Тигровые креветки на гриле, маринованные в шафране.

    Аллергены: G,D,N

  • Филе сибаса

    235 AED≈ 57,75 €
    SEABASS FILLET*

    Филе сибаса с жареным баклажаном, картофелем, цукини, пюре из цветной капусты и соусом релиш.

    Аллергены: D

  • Чилийский сибас Spetsiota

    290 AED≈ 71,26 €
    CHILEAN BASS SPETSIOTA *

    Чилийский сибас с соусом Специота, чили и лимоном.

  • Makli Misto

    265 AED≈ 65,12 €
    MAKLI MISTO *
    Аллергены: G,N

  • Сибас на гриле

    64 AED≈ 15,73 €
    GRILLED SEABASS

    Сибас на гриле, подаваемый с салатом из листьев заатар и лимонным маслом.

    PER 100G

ДЕСЕРТЫ DESSERTS

  • Абрикосовый тарт

    65 AED≈ 15,97 €
    APRICOT TART

    Абрикосовый тарт, подаваемый с мороженым мастик.

    Аллергены: D,G

  • Kunafa

    115 AED≈ 28,26 €
    KUNAFA *

    Кунафа с кофейно-шоколадным соусом и финиками.

    Аллергены: G,D,N

  • Чизкейк

    85 AED≈ 20,89 €
    CHEESECAKE *

    Чизкейк с ванильным мороженым.

    Аллергены: G,D,N

  • Шоколадный торт

    85 AED≈ 20,89 €
    CHOCOLATE CAKE

    Шоколадный торт с шоколадной баклавой и смесью тирамису.

    Аллергены: G,D

  • Alaya Tiramisu

    65 AED≈ 15,97 €
    ALAYA TIRAMISU *

    Тирамису, подаваемый с зернами граната и карамелизированной фисташкой.

    Аллергены: G,D,N

  • Фисташковое мороженое

    155 AED≈ 38,09 €
    PISTACHIO ICE CREAM *

    Фисташковое мороженое, подаваемое с сорбетом.

    Аллергены: N,D

  • Фруктовая тарелка

    95 AED≈ 23,34 €
    FRUIT PLATTER

  • Десертная тарелка

    485 AED≈ 119 €
    DESSERT PLATTER

    Фруктовая тарелка с малиной, лаймом и мандарином.

  • Ассорти сорбетов

    40 AED≈ 9,83 €
    SORBET SELECTION

ЗАКУСКИ ALAYA'S JOURNEY ALAYA'S JOURNEY STARTERS

  • Чечевичный суп

    LENTIL SOUP

    Суп из красной чечевицы с овощами и ароматными специями.

    Аллергены: G

ГАРНИРЫ SIDES

  • Картофель Харра

    35 AED≈ 8,60 €
    POTATO HARRA

    Картофель харра с пастой из перца, ореховой панировкой и кориандром.

    Аллергены: G,N

  • Рис Маклюба

    40 AED≈ 9,83 €
    MAQLUBA RICE

    Рис маклюба с жареным баклажаном и цветной капустой.

    Аллергены: D,N

ДОПОЛНЕНИЯ ADD ON

ЗАКУСКИ STARTERS

  • Салат из кале с табуле

    KALE TABOULEH

    Салат из кале, пшеницы, зерен граната и томатов.

    Аллергены: G,N

  • Салат Фаттуш

    FATTOUSH SALAD

    Салат, содержащий латук, портулак, томаты, огурцы, редис и гранат.

    Аллергены: G

  • Пряный салат из моркови

    SPICED CARROT SALAD

    Морковный салат с медом, хрустящим булгуром, фисташками и йогуртом.

    Аллергены: G,N,D

  • Долма из виноградных листьев

    GRAPE LEAVES DOLMA

  • BABA GHANOUSH

    Закуска из копченого баклажана

    Копченый баклажан, смешанный с маринованными томатами, болгарским перцем и тахини.

    Аллергены: N

  • Жареные кальмары

    FRIED CALAMARI
    Аллергены: G,N

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА MAINS

  • Кус-кус с брискетом

    BRISKET COUSCOUS

    Тушеный брискет с говяжьим соусом и пассерованными овощами на кус-кусе.

    Аллергены: G,D

  • Шиш из курицы

    SHISH CHICKEN

  • Шиш-кефта

    SHISH KOFTE

    Миниатюрные шашлычки из мясного фарша, подаются с томатным соусом.

    Аллергены: N

  • Средиземноморская паста

    MEDITERRANEAN PASTA

    Паста с баклажанами, томатным соусом, сыром рикотта и маслом с чили.

    Аллергены: G,D

Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Обозначения аллергенов как в меню. Если у вас аллергия, спросите персонал. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.

Все заведения: Дубай