Huancaina 风味牛颊肉
Carrilleras a la huancaina
€30
Alabama Cafe · 圣塞瓦斯蒂安
梅洛红酒炖牛颊肉，配以 huancaína 土豆和帕玛森泡沫。
营养成分
≈ 600 千卡每份约 400 克
- 蛋白质24%
- 脂肪54%
- 碳水化合物22%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
红酒浓缩汁慢炖牛颊肉，搭配铺在土豆上的奶油辣味奶酪酱。
- 菜系
- 秘鲁
- 起源
- 秘鲁
常见食材
- 牛颊肉
- 美乐
- 土豆
- 奶酪
- 辣椒
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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