Carrilleras a la huancaina
Obraz de vită în merlot cu cartofi și spumă de parmezan.
30 EUR
Alabama Cafe · San Sebastián
Beef cheeks in merlot served with huancaína potatoes and parmesan foam.
Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine24%
- Grăsimi54%
- Carbohidrați22%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Obrajii de vită gătiți lent într-o reducere de vin roșu, serviți cu un sos de brânză cremos și picant peste cartofi.
- Bucătărie
- Peruviană
- Origine
- Peru
Ingrediente tipice
- obrajii de vită
- merlot
- cartofi
- brânză
- ardei
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?