Carrilleras a la huancaina
30 €
Alabama Cafe · San Sebastián
Guanciale di manzo al merlot servito con patate alla huancaína e schiuma di parmigiano.
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine24%
- Grassi54%
- Carboidrati22%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guance di manzo cotte lentamente in una riduzione di vino rosso servite con una cremosa salsa al formaggio piccante su patate.
- Cucina
- Peruviana
- Origine
- Perù
Ingredienti tipici
- guance di manzo
- merlot
- patate
- formaggio
- peperoncino
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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