Каррієрас а ла хуанкайна
Carrilleras a la huancaina
30 EUR
Alabama Cafe · Сан-Себастьян
Яловичі щоки в мерло, що подаються з картоплею хуанкайна та піною з пармезану.
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 400 г
- Білки24%
- Жири54%
- Вуглеводи22%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Яловичі щоки, приготовані методом повільного тушкування в редукції з червоного вина, що подаються з вершковим гострим сирним соусом на картоплі.
- Кухня
- Peruvian
- Походження
- Peru
Типові інгредієнти
- яловичі щоки
- merlot
- картопля
- сир
- чилі
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?