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毛豆

毛豆:是什么,在哪里吃

Edamame

嫩绿的毛豆,通常连荚蒸煮或水煮,并用盐调味。

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菜系
日式

常见食材

  • 大豆
  • 盐

菜肴历史

日本

毛豆
© yomi955 · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
发源地
日本
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毛豆,即未成熟、呈青绿色、作为蔬菜食用的大豆。因全株鲜荚80%达饱满时,豆荚呈绿色带有茸毛,故名“毛豆”。

摘自维基百科条目《毛豆》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia

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关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。