西西里风味酸甜茄子：是什么，在哪里吃
Caponata
一种西西里蔬菜料理，由炸茄子和蔬菜组成，配以酸甜酱汁。
Tastavo 上有 27 家餐厅供应
- 菜系
- 意大利（西西里）
常见食材
- 茄子
- 芹菜
- 刺山柑
- 橄榄
- 醋
- 糖
菜肴历史
意大利
- 发源地
- 意大利
了解更多
西西里炖杂菜（西西里语： capunata ）是一道西西里饮食，由切碎的茄子和其他蔬菜煎炸而成，并用橄榄油、番茄酱、芹菜、橄榄和刺山柑调味，而且还要淋上糖醋。西西里炖杂菜的源头可能与西西里岛上的犹太人有关 。
摘自维基百科条目《西西里炖杂菜》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
在哪里吃
瓦伦西亚
- Mimmo Cantina CAPONATA€11
- La Forcola CAPONATA€13.50
- Al Solito Posto Caponata€14
巴勒莫
- Ai Normanni Caponata€20
- Buatta Cucina Popolana Caponata€9
- Osteria Lo Bianco Caponata€4
德累斯顿
- Café Glocke Caponata€7.80
- Heller´s Kuchenglocke Caponata€7.80
苏黎世
- La Stanza CaponataCHF 14
- Luca² Restaurant Caponata
都灵
- Il Banco di Sicilia CAPONATA€10
- Chez Camille Caponata€8
巴里
- Ottone Caponata€10
- Osteria dell'Orto Poggiofranco CAPONATA€7
维也纳
- RIBELLI Restaurant CAPONATAV€10
- Francesco Caponata€13.90
柏林
- Bragato Vini e Gastronomia Caponata€14.50
热那亚
- La Voglia di Genova Caponata piccola€5
根特
- Bassin caponata€26
汉堡
- Dionysos Hamburg Eimsbüttel Caponata€12
罗马
- Arancina Matta Caponata (Melanzane, olive, capperi, sedano, pomodoro, in agrodolce)€4
佛罗伦萨
- L'Ortone Caponata€6
华沙
- Trattoria Flaminia CaponataPLN 30
帕尔马
- A Gogò Pizzabar Caponata€10
瓦莱塔
- Picasso CAPONATA€15
维罗纳
- Osteria Ponte Pietra Caponata€15
斯普利特
- Bepa Caponata€6.50
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。