Baba Ghanoush：是什么，在哪里吃
一种由烤茄子、芝麻酱和各种调料组成的黎凡特蘸酱。虽然与 mutabal 相似，但它的质地通常更加细腻或呈糊状。
Tastavo 上有 23 家餐厅供应
- 菜系
- 中东
常见食材
- 茄子
- 芝麻酱
- 大蒜
- 柠檬汁
- 橄榄油
菜肴历史
埃及
- 发源地
- 埃及
了解更多
巴巴加努吉（Moutabbal或Baba ghanoush），又称巴巴咖奴氏、巴巴嘎努吉，是用茄泥、橄榄油、柠檬汁、蒜泥、芝麻酱制成的一种前菜，一般和皮塔饼一同食用，流行在黎凡特地区，尤其是叙利亚。这个名称的来源不明，baba ghanoush的字面意思是“放纵的父亲”，但ghanoush也可能是人名。
摘自维基百科条目《巴巴加努吉》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
在哪里吃
迪拜
- Bestoon Samad Iraqi Food RestaurantAED 25
- Alaya Dubai BABA GHANOUSHAED 45
- Mud Mug CafeAED 18
曼彻斯特
- Istanbul Restaurant£4.95
- Olive & Thyme BABA GHANOUSH£6.90
爱丁堡
- Meze Meze BABA GHANOUSH£7.95
- Kezban Mediterranean Restaurant£6.75
伦敦
- Hafez£6.90
- Lezzet Mangal Baba Ghanoush (V)£7
斯德哥尔摩
- Café CornicheSEK 98
斯特拉斯堡
- Le Libanais Baba ghanouge€5.90
莱比锡
- Best Maza€6.90
马翁
- Perla Kitchen and Bar BABA GHANOUSH€8
哥德堡
- Doy Doy BABA GANOUSHSEK 69
格拉纳达
- Restaurante Bombay Vegano Baba-Ghanouch€8.50
华沙
- Mezze Baba ghanoushPLN 31
索非亚
- SanTe Баба Гануш€7
瓦尔纳
- Turkish Restaurant Marmaris - Delta Planet Mall Varna Баба гануш€6.30
卢塞恩
- Habibi's Cafe and Restaurant baba ghanoushCHF 14.50
美因河畔法兰克福
- Du Liban€9.90
维也纳
- Café Derwisch BABA GHANOUSCH€5.30
苏黎世
- Musti GrillCHF 10
维罗纳
- Tabule Bana Ghannouj€6
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。