Baba Ghanoush: cos'è e dove mangiarlo
Una crema levantina composta da melanzane arrostite, tahina e vari condimenti. Sebbene simile al mutabal, presenta spesso una consistenza più finemente schiacciata o frullata.
23 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Mediorientale
Ingredienti tipici
- melanzana
- tahina
- aglio
- succo di limone
- olio d'oliva
Storia del piatto
Egitto
- Origine
- Egitto
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Il baba ganush, baba ganoush o ghannouj, conosciuto anche come caviale di melanzane, è una salsa di origini libanesi e diffuso anche in tutto il Medio Oriente, composta principalmente da polpa di melanzane e spezie varie. È originaria del Medio Oriente ma è diffusa anche nel Nord Africa in diverse varianti.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Baba ganush» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Dubai
- Bestoon Samad Iraqi Food Restaurant25 AED
- Alaya Dubai BABA GHANOUSH45 AED
- Mud Mug Cafe18 AED
Manchester
- Istanbul Restaurant4,95 £
- Olive & Thyme BABA GHANOUSH6,90 £
Edimburgo
- Meze Meze BABA GHANOUSH7,95 £
- Kezban Mediterranean Restaurant6,75 £
Londra
- Hafez6,90 £
- Lezzet Mangal Baba Ghanoush (V)7 £
Stoccolma
- Café Corniche98 SEK
Strasburgo
- Le Libanais Baba ghanouge5,90 €
Lipsia
- Best Maza6,90 €
Mahón
- Perla Kitchen and Bar BABA GHANOUSH8 €
Göteborg
- Doy Doy BABA GANOUSH69 SEK
Granada
- Restaurante Bombay Vegano Baba-Ghanouch8,50 €
Varsavia
- Mezze Baba ghanoush31 PLN
Sofia
- SanTe Баба Гануш7 €
Varna
- Turkish Restaurant Marmaris - Delta Planet Mall Varna Баба гануш6,30 €
Lucerna
- Habibi's Cafe and Restaurant baba ghanoush14,50 CHF
Francoforte sul Meno
- Du Liban9,90 €
Vienna
- Café Derwisch BABA GHANOUSCH5,30 €
Zurigo
- Musti Grill10 CHF
Verona
- Tabule Bana Ghannouj6 €
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.