营养成分
≈ 100 千卡每份约 30 克
- 蛋白质34%
- 脂肪62%
- 碳水化合物3%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种硬质陈年奶酪，以其颗粒状质地和咸鲜、坚果般的风味特征而闻名。通常擦碎后撒在面食、沙拉上，或作为独立的零食食用。
- 菜系
- Italian
- 起源
- Parma and Reggio Emilia, Italy, Middle Ages
常见食材
- 牛奶
- 盐
- 凝乳酶
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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