Valori nutrizionali
≈ 100 kcalper porzione di circa 30 g
- Proteine34%
- Grassi62%
- Carboidrati3%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un formaggio duro e stagionato noto per la sua consistenza granulosa e il suo profilo aromatico sapido e nocciolato. Viene tipicamente grattugiato sulla pasta, sulle insalate o consumato come snack.
- Cucina
- Italiana
- Origine
- Parma e Reggio Emilia, Italia, Medioevo
Ingredienti tipici
- latte vaccino
- sale
- caglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?