Valori nutriționale
≈ 100 kcalper porție de aproximativ 30 g
- Proteine34%
- Grăsimi62%
- Carbohidrați3%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un brânză tare, maturată, cunoscută pentru textura sa granulară și profilul de aromă sărat, de nuci. Este de obicei rasă peste paste, salate sau folosită ca gustare individuală.
- Bucătărie
- Italian
- Origine
- Parma și Reggio Emilia, Italia, Evul Mediu
Ingrediente tipice
- lapte de vacă
- sare
- chefă
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?