Stirwen

手撕蟹肉配牛油果、泰式咖喱和香菜。

扇贝薄片配生蚝、芹菜和伊希尼黄油。

焗烤生蚝配香槟慕斯和菠菜。

鹅肝酱配干葱酱、布里欧修面包和海藻甜酱。

新鲜鱼肉配鱿鱼、贝类和藏红花。

烤鸭胸配油封鸭腿。

香煎小牛胸腺配鸡油菌、帕尔马干酪和鼠尾草。

狍子配朗德鹅肝和黑松露。

佩里戈尔风味野兔配血酱。