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小牛肾

小牛肾

Rognons de veau

€23

Le Comptoir d'Etienne · 波尔多

营养成分

≈ 450 千卡每份约 250 克
  • 蛋白质30%
    30%
  • 脂肪63%
    63%
  • 碳水化合物7%
    7%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

一道经典的内脏料理,由小牛肾组成,通常在锅中用黄油、干葱以及奶油或葡萄酒酱汁翻炒。

菜系
French
起源
France

常见食材

  • 小牛肾
  • 黄油
  • 干葱
  • 白葡萄酒
  • 奶油

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

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