Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 250 г
- Білки30%
- Жири63%
- Вуглеводи7%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Класична страва з потрохів, що складається з телячих нирок, зазвичай обсмажених на пательні з вершковим маслом, шалотом і часто з вершковим або винним соусом.
- Кухня
- Французька
- Походження
- Франція
Типові інгредієнти
- телячі нирки
- вершкове масло
- шалот
- біле вино
- вершки
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?