Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine30%
- Grassi63%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un classico piatto di frattaglie a base di reni di vitello, tipicamente saltati in padella con burro, scalogno e spesso una salsa a base di panna o vino.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- reni di vitello
- burro
- scalogno
- vino bianco
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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