Pâté en croûte, joue de boeuf, porc, trompettes de la mort et châtaignes, pickles de graines de moutarde
€11
La Belle Saison · 波尔多
营养成分
≈ 550 千卡每份约 200 克
- 蛋白质20%
- 脂肪64%
- 碳水化合物16%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种包裹在酥皮内的咸味肉糜冻。这个版本采用了牛颊肉和猪肉的混合物，并加入了黑喇叭菇和栗子来丰富口感。
- 菜系
- 法式
常见食材
- 牛颊肉
- 猪肉
- 黑喇叭菇
- 栗子
- 芥末籽
- 酥皮/面团 coating
- pastry
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。
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