Pâté en croûte con guancia di manzo, maiale, trompette de la mort e castagne, sottaceti di semi di senape
Pâté en croûte, joue de boeuf, porc, trompettes de la mort et châtaignes, pickles de graines de moutarde
11 €
La Belle Saison · Bordeaux
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine20%
- Grassi64%
- Carboidrati16%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una saporita terrina di carne cotta in crosta di pasta. Questa versione presenta un mix di guancia di manzo e maiale arricchito con funghi trombetta nera e castagne.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- guancia di manzo
- maiale
- funghi trombetta nera
- castagne
- semi di senape
- pasta sfoglia
- pasta frolla
- pasta brisée
- pasta sfoglia
- pasta frolla
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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