营养成分
≈ 300 千卡每份约 200 克
- 蛋白质3%
- 脂肪14%
- 碳水化合物83%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种甜点，由整颗梨在 vin jaune（一种来自汝拉地区的加强氧化葡萄酒）中炖煮而成。水果通常去皮并煮至软糯，吸收葡萄酒的坚果香气和复杂风味。
- 菜系
- French (Franche-Comté)
- 起源
- France, Jura region
常见食材
- 梨
- vin jaune
- 糖
- 香料
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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