营养成分
≈ 1,800 千卡每份约 1,000 克
- 蛋白质32%
- 脂肪66%
- 碳水化合物2%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
Fiorentina，或称 Bistecca alla Fiorentina，是取自 Chianina 牛的厚切 T 型牛排。传统上在木炭上烤制。
- 菜系
- 意大利（托斯卡纳）
- 起源
- 意大利，托斯卡纳
常见食材
- 牛排
- 橄榄油
- 盐
- 迷迭香
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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