Харчова цінність
≈ 1 800 ккална порцію близько 1 000 г
- Білки32%
- Жири66%
- Вуглеводи2%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Fiorentina, або Bistecca alla Fiorentina, — це товстий T-подібний стейк з худоби породи Chianina. Традиційно готується на вугіллі.
- Кухня
- Італійська (Тосканська)
- Походження
- Тоскана, Італія
Типові інгредієнти
- яловичий стейк
- оливкова олія
- сіль
- розмарин
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?
Fiorentina: де ще скуштувати Назад до меню Trattoria La Finestrella