Valori nutrizionali
≈ 1800 kcalper porzione di circa 1000 g
- Proteine32%
- Grassi66%
- Carboidrati2%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
La Fiorentina, o Bistecca alla Fiorentina, è una bistecca a T spessa proveniente da bovini di razza Chianina. Viene tradizionalmente grigliata sul carbone.
- Cucina
- Italiana (Toscana)
- Origine
- Toscana, Italia
Ingredienti tipici
- bistecca di manzo
- olio d'oliva
- sale
- rosmarino
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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