Nährwerte
≈ 1.800 kcalpro Portion von etwa 1.000 g
- Eiweiß32%
- Fett66%
- Kohlenhydrate2%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fiorentina, oder Bistecca alla Fiorentina, ist ein dick geschnittenes T-Bone-Steak von Chianina-Rindern. Es wird traditionell über Holzkohle gegrillt.
- Küche
- Italienisch (toskanisch)
- Herkunft
- Toskana, Italien
Typische Zutaten
- Rindersteak
- Olivenöl
- Salz
- Rosmarin
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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