营养成分
≈ 400 千卡每份约 350 克
- 蛋白质38%
- 脂肪54%
- 碳水化合物8%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
鳕鱼以两种传统风格之一烹制：pil pil（橄榄油和大蒜形成的奶油状乳化酱汁），或 vizcaína（由干 choricero 辣椒制成的浓郁酱汁）。
- 菜系
- 西班牙 (巴斯克)
- 起源
- 西班牙，巴斯克地区
常见食材
- 鳕鱼
- 橄榄油
- 大蒜
- choricero辣椒
- 洋葱
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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