Bacalao (pil pil veya vizcaína usulü)
Bacalao al gusto ( pil pil o vizcaína )
€26
Taberna Entremuseos · Bilbao
Besin değerleri
≈ 400 kcalyaklaşık 350 g'lık porsiyon başına
- Protein38%
- Yağ54%
- Karbonhidrat8%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
İki geleneksel stilden biriyle hazırlanan morina balığı: zeytinyağı ve sarımsaktan oluşan kremsi bir emülsiyon olan pil pil veya kurutulmuş choricero biberlerinden yapılan zengin bir sos olan vizcaína.
- Mutfak
- İspanyol (Bask)
- Köken
- Bask Bölgesi, İspanya
Tipik malzemeler
- morina balığı
- zeytinyağı
- sarımsak
- choricero biberleri
- soğan
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?