Треска на ваш вкус (пиль-пиль или по-бискайски)
Bacalao al gusto ( pil pil o vizcaína )
26 €
Taberna Entremuseos · Бильбао
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 350 г
- Белки38%
- Жиры54%
- Углеводы8%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Треска, приготовленная в одном из двух традиционных стилей: pil pil (сливочная эмульсия из оливкового масла и чеснока) или vizcaína (насыщенный соус из сушеного перца чорисьеро).
- Кухня
- Испанская (Баскская)
- Происхождение
- Страна Басков, Испания
Типичные ингредиенты
- треска
- оливковое масло
- чеснок
- перец чорисьеро
- лук
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?