营养成分
≈ 500 千卡每份约 450 克
- 蛋白质32%
- 脂肪31%
- 碳水化合物37%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
用干 choricero 辣椒制成的浓郁红酱烹制的盐渍鳕鱼。搭配辣椒番茄什锦菜和传统切片土豆食用。
- 菜系
- 西班牙 (巴斯克)
常见食材
- 盐渍鳕鱼
- choricero 辣椒
- 洋葱
- 番茄
- 辣椒
- 土豆
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
西班牙
关于经典菜肴Bacalao a la vizcaína。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 西班牙
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