Тріска по-віськайській з піперрадою та хлібом пекаря
Bacalao a la Vizcaína con piperrada y panaderas.
21,50 EUR
La Ruda Bilbao · Більбао
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 450 г
- Білки32%
- Жири31%
- Вуглеводи37%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Солона тріска, приготована в насиченому червоному соусі з сушеного перцю choricero. Подається разом із сумішшю перцю та томатів та традиційними скибочками картоплі.
- Кухня
- Іспанська (Баскська)
Типові інгредієнти
- солона тріска
- перець choricero
- цибуля
- томати
- перець
- картопля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іспанія
Про класичну страву Bacalao a la vizcaína. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Іспанія
Джерела: Wikidata (CC0) ·
Вам сподобалася страва?