炸鱼薯条（鲑鳟鱼），雷穆拉德酱，棕色酱汁
fish‘n‘chips (salmon trout), remoulade, Brown sauce
CHF 26≈ €28.06
Zum goldenen Fass · 巴塞尔
营养成分
≈ 700 千卡每份约 400 克
- 蛋白质17%
- 脂肪51%
- 碳水化合物31%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
裹粉油炸的鱼片，搭配奶油雷穆拉德酱和咸鲜棕酱。
常见食材
- 鲑鳟鱼
- 面粉
- 油
- 雷穆拉德酱
- 棕酱
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
英格兰
关于经典菜肴炸鱼薯条。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 英格兰
了解更多
炸鱼薯条（英语：Fish and chips）是一道源自英国的热食，鱼裹上面糊油炸，搭配炸薯条，吃的时候配上不同口味的调味酱，属于街边小吃。炸鱼薯条是一道很常见的外带食物，也是早期融合料理的例子。
摘自维基百科条目《炸鱼薯条》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
你喜欢这道菜吗？