低温烹饪羊小腿配红薯泥及迷迭香酱
Paletilla de cordero a baja temperatura con puré de boniato y salsa de romero
Arrosseria Gaudí Restaurant · 巴塞罗那
营养成分
≈ 600 千卡每份约 400 克
- 蛋白质25%
- 脂肪54%
- 碳水化合物20%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
采用低温烹饪法制作的鲜嫩羊肩肉，搭配红薯泥和迷迭香风味酱汁。
- 菜系
- 西班牙
常见食材
- 羊肩肉
- 红薯
- 迷迭香
- 大蒜
- 高汤
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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