Ягненок су-вид с пюре из батата и розмариновым соусом
Paletilla de cordero a baja temperatura con puré de boniato y salsa de romero
Arrosseria Gaudí Restaurant · Барселона
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 400 г
- Белки25%
- Жиры54%
- Углеводы20%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Нежная лопатка ягненка, приготовленная методом низкотемпературной обработки, подается с пюре из сладкого картофеля и соусом с розмарином.
- Кухня
- Испанская
Типичные ингредиенты
- лопатка ягненка
- сладкий картофель
- розмарин
- чеснок
- бульон
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?