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奶油煎鳎鱼

奶油煎鳎鱼

Sole Meuniere

€95

Scorpina · 雅典 · per kilo

营养成分

≈ 550 千卡每份约 450 克
  • 蛋白质26%
    26%
  • 脂肪59%
    59%
  • 碳水化合物15%
    15%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

一种经典的法式做法,将整鱼裹上面粉并在黄油中煎制。

菜系
法国

常见食材

  • 鳎鱼
  • 面粉
  • 黄油
  • 柠檬

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

菜肴历史

法国

sole meunière
© Jay Cross from Berkeley, California, US · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
发源地
法国

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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