Scholle Meunière

Sole Meuniere

95 €

Scorpina · Athen · per kilo

Nährwerte

≈ 550 kcalpro Portion von etwa 450 g

Eiweiß26%
26%
Fett59%
59%
Kohlenhydrate15%
15%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine klassische französische Zubereitung, bei der ein ganzer Fisch in Mehl gewendet und in Butter in der Pfanne gebraten wird.

Küche: Französisch

Typische Zutaten

Scholle
Mehl
Butter
Zitrone

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Frankreich

sole meunière — © Jay Cross from Berkeley, California, US · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Frankreich

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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