SEA BASS CARPACCIOμε καρδιά ντομάτας, αχινός, αυγοτάραχο, passion fruit, ελαιόλαδο και ψημένο ψωμίwith tomato heart, sea urchin, bottarga, passion fruit, olive oil and toasted bread
€27
Balthazar · 雅典
营养成分
≈ 300 千卡每份约 150 克
- 蛋白质23%
- 脂肪64%
- 碳水化合物13%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
切成薄片的生海鲈鱼，顶部铺有海胆、鱼籽酱、番茄和百香果，风味层次丰富。
常见食材
- 海鲈鱼
- 海胆
- bottarga
- 番茄
- 百香果
- 橄榄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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