Levrek carpaccio domates kalbi, deniz kestanesi, bottarga, çarkıfelek meyvesi, zeytinyağı ve kızarmış ekmek ile
SEA BASS CARPACCIOμε καρδιά ντομάτας, αχινός, αυγοτάραχο, passion fruit, ελαιόλαδο και ψημένο ψωμίwith tomato heart, sea urchin, bottarga, passion fruit, olive oil and toasted bread · SEA BASS CARPACCIOμε καρδιά ντομάτας, αχινός, αυγοτάραχο, passion fruit, ελαιόλαδο και ψημένο ψωμί
€27
Balthazar · Atina
Besin değerleri
≈ 300 kcalyaklaşık 150 g'lık porsiyon başına
- Protein23%
- Yağ64%
- Karbonhidrat13%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Karmaşık bir lezzet profili için deniz kestanesi, bottarga, domates ve çarkıfelek meyvesi ile süslenmiş ince dilimlenmiş çiğ levrek.
Tipik malzemeler
- levrek
- deniz kestanesi
- bottarga
- domates
- çarkıfelek meyvesi
- zeytinyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?