营养成分
≈ 400 千卡每份约 100 克
- 蛋白质16%
- 脂肪76%
- 碳水化合物8%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
经过轻微烹饪的鸭肝，凝固在清澈甜美的麝香葡萄酒冻中。
- 菜系
- 法国
常见食材
- 鸭肝
- 麝香葡萄酒
- 明胶
- 糖
- 香料
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
经过轻微烹饪的鸭肝，凝固在清澈甜美的麝香葡萄酒冻中。
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？