In Muskatwein-Gelee pochierte Entenleber
Eendenlever gepocheerd in een gelei van muskaatwijn
28,50 €
RESTO de Reddende Engel · Antwerpen
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß16%
- Fett76%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Entenleber, die sanft gegart und in einem klaren, süßen Muscatwein-Gelee angerichtet wurde.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Entenleber
- Muskatwein
- Gelatine
- Zucker
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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