Pappardelle z musem z dynii i guanciale
48 zł≈ 10,90 €
Pizzeria Appetito · Wrocław
Pappardelle z musem z dyni, guanciale, żółtkiem oraz serami pecorino i Grana Padano.
Wartości odżywcze
- Białko13%
- Tłuszcz56%
- Węglowodany31%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Sezonowe danie makaronowe z gładkim puree z dyni. Zrównoważone słonym guanciale i bogatymi żółtkami jaj.
Typowe składniki
- pappardelle
- dynia
- guanciale
- żółtko jaja
- pecorino
- grana padano
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Pappardelle. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Pappardelle (z toskańskiego pappare lub z prowansalskiego papard) – rodzaj makaronu jajecznego podobnego do tagliatelle, ale o znacznie większej szerokości. Czasem uważany za rodzaj lasagne.
Fragment artykułu „Pappardelle” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?