Pappardelle con mousse di zucca e guanciale
Pappardelle z musem z dynii i guanciale
48 PLN≈ 10,89 €
Pizzeria Appetito · Breslavia
Pappardelle con mousse di zucca, guanciale, tuorlo d'uovo e formaggi pecorino e Grana Padano.
Valori nutrizionali
- Proteine13%
- Grassi56%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di pasta stagionale caratterizzato da una morbida purea di zucca. È bilanciato con guanciale salato e ricchi tuorli d'uovo.
Ingredienti tipici
- pappardelle
- zucca
- guanciale
- tuorlo d'uovo
- pecorino
- grana padano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico pappardelle. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Le pappardelle (da pappare) sono un formato di pasta, di semola o all'uovo, del tutto simili alle tagliatelle ma di larghezza decisamente superiore.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pappardelle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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