47 Melanzani nach Yu-Xiang Art (mit/ohne Schwein) 鱼香茄子

15,90 €

Restaurant Wang · Wien

Glutenhaltiges Getreide
Soja
Senf
Schwefeldioxid und Sulphite
Weichtiere

Nährwerte

≈ 350 kcalpro Portion von etwa 300 g

Eiweiß14%
14%
Fett61%
61%
Kohlenhydrate25%
25%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Aubergine, zubereitet in einer herzhaften, süßen und scharfen Sauce, inspiriert von den Aromen der Sichuan Fisch-Duft-Würzung. Sie wird typischerweise mit Hackfleisch und Aromaten zubereitet.

Küche: Chinesisch (Sichuan)
Herkunft: Sichuan

Typische Zutaten

Aubergine
Schwein
Ingwer
Knoblauch
Frühlingszwiebeln
Sojasauce
Chili

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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