Naan / Fladenbrot
3 €
Rani · Wien
Indisches Fladenbrot aus Hefeteig.
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
Nährwerte
- Eiweiß12%
- Fett13%
- Kohlenhydrate75%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein gesäuertes, im Ofen gebackenes Fladenbrot, das typischerweise aus Weizenmehl hergestellt wird. Es ist eine Grundbeilage zu vielen südasiatischen Mahlzeiten.
- Küche
- Indisch
Typische Zutaten
- Weizenmehl
- Hefe
- Wasser
- Salz
- Ghee
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
indischer Subkontinent
Über den Klassiker Naan. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- indischer Subkontinent
Mehr lesen
Naan ist eine Brotsorte, die in Südasien (Indien, Pakistan, Bangladesch), Zentralasien (Afghanistan, Usbekistan, Tadschikistan), Vorderasien (Iran, Türkei) und Ostasien (Japan) meist als Beilage zu heißen Speisen gegessen wird. Naan hat eine flache, fladenartige Form, die man vor dem Backen etwas in die Länge zieht.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Naan (Lebensmittel)“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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