Naan / płaski chleb
Naan / Fladenbrot
3 €
Rani · Wiedeń
Indyjski płaski chleb z ciasta drożdżowego.
- Zboża zawierające gluten
- Jaja
- Mleko
Wartości odżywcze
- Białko12%
- Tłuszcz13%
- Węglowodany75%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Puszyste, pieczone w piecu płaskie pieczywo, zazwyczaj robione z mąki pszennej. Jest podstawowym dodatkiem do wielu posiłków z Azji Południowej.
- Kuchnia
- Indyjska
Typowe składniki
- mąka pszenna
- drożdże
- woda
- sól
- ghee
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
subkontynent indyjski
O klasycznym daniu Naan. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- subkontynent indyjski
Więcej
Naan, perski/urdu: نان, hindi नान (czasami spolszczone nanica) – płaski chleb drożdżowy pochodzenia środkowoazjatyckiego, z białej mąki, w kształcie dużej kropli, Pieczony w specjalnym cylindrycznym piecu – tandoor. Pod tą nazwą znany obecnie od Turkiestanu poprzez Indie, aż po Birmę.
Fragment artykułu „Naan (pieczywo)” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?