Confierte Ganslkeule mit Honig-Rotkraut, gebratenen Serviettenknödel und Preiselbeeren
26,50 €
Grosses Schutzhaus Rosental · Wien
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
- Sellerie
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 750 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß22%
- Fett56%
- Kohlenhydrate22%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Langsam gegartes Gänsebein, serviert mit süß-saurem Kohl und traditionellen Knödeln.
- Küche
- Österreichisch
Typische Zutaten
- Gänsebein
- Rotkohl
- Honig
- Serviettenknödel
- Cranberrys
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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