Конфи из гусиной голени с медовой краснокочанной капустой, обжаренными булочными кнедлями и брусникой
Confierte Ganslkeule mit Honig-Rotkraut, gebratenen Serviettenknödel und Preiselbeeren
26,50 €
Grosses Schutzhaus Rosental · Вена
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
- Молоко
- Сельдерей
- Диоксид серы и сульфиты
Пищевая ценность
≈ 750 ккална порцию около 450 г
- Белки22%
- Жиры56%
- Углеводы22%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Томленая гусиная ножка, подается с кисло-сладкой капустой и традиционными клёцками.
- Кухня
- Австрийская
Типичные ингредиенты
- гусиная ножка
- красная капуста
- мед
- клёцки-салфетки
- клюква
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?