¼ Ganslwahlweise mit warmen Apfelrotkraut oder warmen Speckkrautsalat
32,90 €
Das Schinakl · Wien · 1/4
Gans mit wählbarem Apfelrotkraut oder Speckkrautsalat, Erdäpfelknödel und Bratapfel.
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
- Schalenfrüchte
- Sellerie
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 1.250 kcalpro Portion von etwa 650 g
- Eiweiß22%
- Fett60%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein gebratenes Geflügelgericht, das typischerweise im Herbst serviert wird, begleitet von traditionellen Beilagen wie Knödeln und Kohl. Die Gans wird üblicherweise gewürzt und so gebraten, dass die Haut knusprig wird.
- Küche
- Österreichisch
- Herkunft
- Österreich
Typische Zutaten
- Gans
- Rotkohl
- Apfel
- Kartoffelknödel
- Speck
- Kohl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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