“Pastisada de caval” con polenta abbrustolita
22 €
Trattoria Reale · Verona
Horse meat stew served with toasted polenta.
- Sedano
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine27%
- Grassi35%
- Carboidrati38%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato sostanzioso a base di carne di cavallo cotta lentamente con verdure e servito con polenta tostata.
- Cucina
- Italiana (Veneta)
- Origine
- Italia
Ingredienti tipici
- carne di cavallo
- vino rosso
- cipolle
- carote
- polenta
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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