Petto di faraona arrostito servito in salsa al vino Amarone, purea di zucca e mousse al mascarpone
25 €
Trattoria Pane e Vino · Verona
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine25%
- Grassi60%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Petto di pollame arrosto accompagnato da una ricca riduzione di vino rosso, purè di zucca e una mousse cremosa al mascarpone.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- faraona
- vino amarone
- zucca
- mascarpone
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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