Gebratene Truthahnbrust in Amarone-Sauce, Kürbispüree und Mascarpone-Mousse
Petto di faraona arrostito servito in salsa al vino Amarone, purea di zucca e mousse al mascarpone
25 €
Trattoria Pane e Vino · Verona
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß25%
- Fett60%
- Kohlenhydrate15%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gebratene Geflügelbrust, begleitet von einer reichhaltigen Rotweinreduktion, Kürbispüree und einer cremigen Mascarpone-Mousse.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Perlhuhn
- Amarone Wein
- Kürbis
- Mascarpone
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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