Guancetta di manzo brasata all’Amarone, crema di patate al timo, radicchio marinato
28 €
Ristorante Maffei · Verona
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine27%
- Grassi55%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guancia di manzo cotta lentamente in salsa al vino rosso, servita con patate cremose all'infuso di timo e radicchio.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- guancia di manzo
- vino amarone
- patate
- timo
- radicchio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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